Medieninfo vom: PressRelease vom 26.02.2024 | Ministerium für Umwelt, Klima, Mobilität, Agrar und Verbraucherschutz | Verbraucherschutz

Hygiene auf Volks- und Vereinsfesten

Verbraucherschutzministerium gibt Tipps und Hinweise zum Umgang mit Lebensmitteln

Mit einer Veranstaltungsreihe werden ab März 2024 erneut die wichtigsten rechtlichen und praktischen Aspekte beim Umgang mit Lebensmitteln auf Volks- und Vereinsfesten vermittelt, um die Verantwortlichen im hygienischen Umgang mit Lebensmitteln zu sensibilisieren. Im Saarland finden fast über das ganze Jahr hinweg Feste und Veranstaltungen statt, die nicht nur von professionellen Betreiberinnen und Betreibern, sondern häufig auch von Vereinen, Dorf- und Interessengemeinschaften durchgeführt werden.

„Diese Feste sollen den Menschen Freude bereiten und nicht krank machen“, sagt Verbraucherschutzministerin Petra Berg. „Damit der Verzehr von Speisen und Getränken auf solchen Veranstaltungen keine negativen Folgen hat, wollen Lebensmittelexpertinnen und -experten über die zentralen lebensmittelrechtlichen Vorgaben aufklären.“

Die Fachleute vom Ministerium für Umwelt, Klima, Mobilität, Agrar und Verbraucherschutz referieren dabei zusammen mit den Lebensmittelkontrolleurinnen und -kontrolleuren des Landesamtes für Verbraucherschutz (LAV), den Gesundheitsinspektorinnen und -inspektoren der Landkreise und des Regionalverbandes sowie den Vertreterinnen und Vertretern der Ehrenamtsbörsen im Saarland. Zu den Inhalten, die durch das LAV referiert werden, zählen zum Beispiel:

Verantwortlichkeiten
Bauliche und konzeptionelle Voraussetzungen
Sachgerechter Umgang mit Lebensmitteln
Sachgerechter Umgang mit Bedarfsgegenständen
Getränkeschankanlagen
Personalhygiene
Kennzeichnung/Kenntlichmachung der Lebensmittel

Den zweiten Schwerpunkt der Vorträge bilden die richtige Installation und der Betrieb von Trinkwasserversorgungsanlagen auf den Festen sowie die Gefahrenpunkte beim Aufbau einer mobilen Trinkwasserversorgung und die vorgeschriebene Belehrung und Dokumentation des Personals nach dem Infektionsschutzgesetz (IfSG) durch Hygieneinspektorinnen und -inspektoren der örtlichen Gesundheitsämter.

Die Info-Veranstaltungsreihe wurde im Jahr 2016 begonnen und wird in diesem Jahr weitergeführt. Jährlich nehmen rund 500 Personen im gesamten Saarland an den Gesprächen mit den Expertinnen und Experten teil.