M+P Louis Bäckerei Konditorei Caféhaus GmbH

Konkrete Umweltpaktleistungen: Energie-Audit, Umweltprüfung

Die Bäckerei Louis ist in den 20er-Jahren des letzten Jahrhunderts aus der Mühlenbäckerei im Köllenbruch  Weiskirchen entstanden.
1954 verlegten Matthias und Katharina Louis den Standort vom Köllenbruch in die Straße „Auf der Heide“ in Weiskirchen, dem heutigen Stammhaus der Bäckerei Louis.
Da erstmals in dem damaligen Luftkurort Weiskirchen  eine Bäckerei mit Café entstanden ist, wurde die Bäckerei im Sprachgebrauch auf „Café Louis“ umbenannt.
1984 übernahmen meine Mutter Margret und mein Vater Paul die Firma. In den 90er Jahren begannen sie weitere Verkaufsstellen zu eröffnen. Somit gibt es heute die Bäckerei – Cafe Louis in den Orten Weiskirchen – Losheim – Merzig – in den Hochwald-Kliniken in Weiskirchen – in Reimsbach und in Thalexweiler.
Unsere Firma beschäftigt heute über 100 Mitarbeiter.  Davon sind 20 Mitarbeiter in der Backstube für die Qualität der Bäckerei- und Konditoreiwaren zuständig. Zu Zeit befinden sich 10 Lehrlinge in der Ausbildung.
Da unser Betrieb von natürlichen Rohstoffen, wie Weizen, Roggen, Wasser, Sonnenblumenkernen, Sesam und noch viele weitere lebt. Liegen uns der Umweltschutz und der sinnvolle Umgang mit Energie sehr am Herzen. Daher freuen wir uns, dass wir in den Umweltpakt aufgenommen wurden.

Margret und Alexander Louis