Tomate

Botanik:

• Die Tomate (Solanum lycopersicum) gehört neben Paprika, Kartoffel und Tabak zu den Nachtschattengewächsen (Solanaceae).

Standort:

• sonnig und warm
• humoser, lockerer, nährstoffreicher Gartenboden

Anbau:

• von März (Gewächshaus) bis Mitte April (Fensterbank) vorziehen; Pflanzen ins Gewächshaus ab Mitte April, in den Garten ab Mitte Mai

Pflege:

• ausgeizen
• nur den Boden wässern
• mulchen
• Pflanzen eine Schnur oder einen Stab als Stütze geben

Ernten:

• nur vollreif ernten
• kühl und dunkel lagern

Im folgenden Video erklärt das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE), wie man Tomaten richtig vorbereitet: