Ausgerechnet ein Norddeutscher, dessen Restaurant ausgerechnet in der Preußenstraße firmierte, brachte dem Saarland mit französischer Kochkunst den ersten Stern im Guide Michelin. Reiner Harndorf erhielt die Nobilitierung mit seiner „Rotisserie Nantaise“ im eher schmucklosen Bruchwiesenviertel erstmals 1968. Auf der Aufnahme von 1979 ist er mit Frau Margarethe, die den Service leitete, sowie dem Kellner Frank Bauermann zu sehen.Foto: Saarländisches Landesarchiv, N NL.Hartung Restaurants 52_005, Foto: Ferdi Hartung
